“ ホッと一息のために…” cafe+spice taukoのママ

  

おはようございます

taukoママのブログをご覧いただき
誠にありがとうございます


寒い日が続いていますね。
今日は少し暖かくなりそうですが
風は冷たく、乾燥しています。。


そこで今週は温まりそうなスープを
プレートごはんとご用意しておりますョ。


【野菜たっぷり トムヤムクンスープ】


トムヤムクンの複雑な味の甘辛さは
後を引く美味しさですよね。



トムヤムクンには
【プリッキーヌ】という唐辛子が
たくさん使われています。


唐辛子の種子に含まれるカプサイシンは
発汗作用を示し、血流を強くする働きを
持っています。


また、
内臓脂肪の燃焼にも効果を発揮するため
トムヤムクンは【正月太り】にも
効いちゃうかもしれません。


インフルエンザの流行も心配なこの頃
今週も栄養をたくさんとって
健康な一週間をお過ごしくださいね

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

では...
【 今週のプレートごはん 】

季節のお野菜などを十種類程
お召し上がりいただけるプレートごはん。
毎日10食限定にて、ご提供しております

一口アジフライ
赤ピーマンのキンピラ
インゲンの胡麻和え
ハンダマのお浸し
人参とレーズンのマリネ
出汁巻き玉子
グリーンサラダ
野菜たっぷりトムヤムスープ

【 今週のカレー 】



チーズたっぷり！焼きカレー
スパイシー・チキンカレー



ひき肉とひよこ豆のカレー


昨年より、消費税増税のため
お食事の価格を変更させていただいて
おります。

新価格はプレート・カレー共に
サラダ・ドリンクつきで1,000円となります


今週もお気軽にお立ち寄りください




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今日は子供たちが続けている
教材について。


皆さまはご家庭でお子様と
何か教材に取り組んでいらっしゃいますか？


我が家は例によって？妊婦時代から
ベネッセのお世話になっています。


しまじろうやはなちゃんは
我が家では欠かせない存在になり、
たまりにたまる教材。。


またワールド ワイド キッズという
英語教材もあるので、
我が家は子供の教材がいっぱい


赤ちゃん時代の教材本やオモチャも
たまに遊んでいたりするので
なかなか...処分できず。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

使いきれていない教材もあり
「やっていても無駄なんじゃないか？」
と思うこともありますが


そんな時に思い出す私の母の言葉
「子供に無駄は無いのだよ」


教材や習い事は、何でもやらせてみて
すぐに結果が出なくても
いつかは身になっていく
という意味で。


私自身もエレクトーンや
水泳、英語、書道など、
たくさん習い事をさせてもらい


毎月おばさんが配達してくれる
学研(懐かしいですね！)や
塾もずっと通わせてもらえました。


私の場合、学研の付録や本を使わず
机にズラーッと並べて眺めるのが好き
という珍しい子供でしたが


兄弟４名だったことを思えば
もう...親へは感謝の気持ちしか無いです


全部使って無いからと言って
子供に無駄とか、思っちゃダメよ。
ダメダメ。ですよね


山のような教材を見ながら
DVD以外のものも
少しでも日の目をみることを祈って


taukoは、日曜日・月曜日
定休日をいただいております


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誠にありがとうございます


先日ブログをご覧いただいているお客様より
「若くて驚きました」と言われました。


taukoママは童顔ですが...
意外と歳いってますよ

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今日はうちの二人の娘について



３歳になったばかりの次女は
おじゃる丸にそっくり。


生まれた時からよく笑う子で
スキンシップも自らよく取る
人懐っこい性格。



長女は間も無く５歳。
「隣のトトロ」のメイガニにそっくり


クラスでは頭ひとつ大きく
しっかりしているところも出てきたけど
まだまだ甘えん坊。


長女が生まれて
店をはじめるまでの２年間
親子３人でべったり過ごせた一方


次女は生後５ヶ月で保育園に預けてしまい
母乳で育てられ無かった後悔の念が
私の心の何処かにあり


無意識ですが...
素直に甘えてくる次女を
抱っこすることが最近多かったんです。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ある日、ふとしたことで泣き叫ぶ
長女を抱っこした時
「まま、おもくない？」と。


２０キロを超えている長女は
まだ軽い次女と比べて
いつも「重い〜」と言われ
ショックだったのでしょうね。。


だから...
親の「重い」の一言が聞きたくなくて
素直に「抱っこ」と
甘えられなかったのかと...


無意識に小さい方へ
気がむいてしまっていたことを
反省しました。


【子供たちへ平等に愛情を】とは
スキンシップも含めて
意識しないとできないものなのですね..


まだ甘えてくれる幼児期のうちに
たっぷりスキンシップをして
愛情を注ぎたい...と思います。


taukoは、日曜日・月曜日
定休日をいただいております


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taukoのベーグルは、
自家製のぶどう酵母をベースに
国産のはるゆたかブレンド・全粒粉
種子島産の製糖されていない洗双糖
島マースで作っています。


最近はライ麦のベーグルを
良く焼くようになりました。


こちらはライ麦から作る酵母
自家製の【サワー種】をベースに。


サワー種で作るライ麦のベーグルは
とても味わい深く、美味しいんですよ。


サワー種で焼くベーグルは
沖縄でも珍しいと思います。


国産ライ麦や有機ライ麦で
いろいろ味も楽しんでいただけるよう
ひとつひとつ丁寧に焼いています。


おひとつ２２０円から
よろしければ...お試しくださいね


今週のプレートごはんとカレー
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今年から【てぃーだブログのコツ】について
私がここ数年、毎日向かい合ってきたことを
まとめてみたいと思います。


今日は「なぜ毎日書くのか？」について。


このブログをはじめたのは
taukoをオープンして半年。


当初は毎日数名のご訪問で
書くお話も日々のことやニュースのみ
日記のようなものでした。


実は最初、エキサイトブログを
メインとしていたからです。


こちらは、ママとして
カフェをしながら思うことを
つらつら書く場としていました。


お店や会社経営をしていたら
SNS全盛のこの時代にも
「ブログを書いた方が良いよ」とは
よく言われること。


でも日記やニュースだけでは
毎日書くのも、読んでもらうのも
難しい。。。


日記って個人的なものだから
相当面白くないと見てもらえないかなと

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

それでは...
taukoママは、毎日「何を」書くのか？


大事にするポイントは二つ。
【１】taukoのブランド化
【２】ブログを大きくする


【１】taukoのブランド化

ブランド化、と言っても難しいことでなく
簡単に言えば「ここにしかない感」を
伝えていくことなんです。


最初は「かっこいいカフェ」をイメージして
「かっこいい」投稿をアップしようとばかり
考えていました。


当初から子どもの病気で臨時休業が続き
ブログでは理由を伝えず
お休みのお知らせをしていましたが...


夫婦経営するカフェなのだから
「格好をつけず、ありのままの方が
お客様や読者に伝わるかも...」
と思うようになりました。


【カフェ経営】×【二児の母】という
個性を、まずは隠さず出していこうと


そこがこの「taukoママ」のブログの
原点となりました。


【２】ブログを大きくする

「ブログの更新はニュースのみ」
というお店が多い中で、なぜ毎日なのか。


それは、たくさん更新することで
GoogleやYAHOOなどの検索に
かかりやすくなるからです。


アメブロがいい、いや楽天じゃない？
ブログの選別にいろいろと言われるのは


ブログとして大きい
＝たくさん更新され、読まれている
ということ。


アメブロなどは多くのブロガーと
それを読む読者がいるので
ポータルブログとして「大きい」のです。


何かのキーワードに【ブログ】と入れると
たいていアメブロに当たります。


では、誰にでも見て欲しいか
といえば、そうではないと思います。


私の場合、沖縄に住むみなさんに
【豊崎】にある【カフェ】として
伝えていきたいかったので


エキサイトブログ、アメブロと併用していた
【てぃーだブログ】に絞りました。


てぃーだブログには
他のブログと比べて
良いところも多いのですが...
それについては、おいおい。。

このテーマは、時々更新です



今週のプレートごはんとカレー
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今年の営業をはじめてから
半数以上のお客様よりオーダー頂いている
【北欧紅茶 アールグレイ スペシャル】


ランチセットのドリンクで
４５０mlの大きなカップにたっぷり
提供する店はなかなか無いのでは...
と自負しています


つぎ終わった後の
差し湯もお受けしていますよ


全て天然の素材で、無添加・無香料
スウェーデン王室御用達の
香り高いスペシャルティーを


ランチセットで
お気軽にお試しくださいね



今週のプレートごはんとカレー
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taukoイチ人気のケーキ
【木いちごのチーズケーキ】
久しぶりに作りました


新春らしく、春色鮮やか
酸味と甘みのしっかり効いた
チーズケーキです


taukoのチーズケーキは
あっさりしてお召し上がりやすいと
好評ですよ


お食事やドリンクとセットオーダーで
１５０円引きの３００円になります


ご来店の際は、
お気軽にお試し下さいね



今週のプレートごはんとカレー
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うちな〜野菜【 ンスナバー 】
冬野菜としてたくさん並んでいます。


フダンソウや、スイスチャード
とも呼ばれるカラフルなお野菜。


うちわのように肉厚で、
真ん中に太い大きな葉脈が特徴で


葉は柔く、茎はシャキシャキと
ふたつの食感が楽しめるんです


またビタミンAやB2などビタミン類、
カリウム、カルシウム、鉄分といった
ミネラル分も豊富です。


今週も栄養をたくさんとって
健康な一週間をお過ごしくださいね

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

では...
【 今週のプレートごはん 】

季節のお野菜などを十種類程
お召し上がりいただけるプレートごはん。
毎日10食限定にて、ご提供しております

ささみの梅しそ巻き揚げ
フダン草の煮浸し
インゲンの胡麻和え
ハンダマのお浸し
人参とレーズンのマリネ
出汁巻き玉子
グリーンサラダ
カリフラワーとズッキーニのスープ

【 今週のカレー 】



チーズたっぷり！焼きカレー
スパイシー・チキンカレー



ひき肉とひよこ豆のカレー


昨年より、消費税増税のため
お食事の価格を変更させていただいて
おります。

新価格はプレート・カレー共に
サラダ・ドリンクつきで1,000円となります


今週もお気軽にお立ち寄りください




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あけましておめでとうございます

２０１５年も皆様の“ホッと一息”のため
日々努力を重ねていきますので
どうぞtaukoをよろしくお願いいたします



年末年始、皆様はどのように
お過ごしでしたか？


寒かったので、体調を崩されたり
されませんでしたでしょうか？


我が家は遠出することもあまりせず
近所でのんびり過ごしました。


にじ公園や豊崎海浜公園で
凧揚げをしたり


新しくできたニトリやあしびなーまで
散歩がてら、子供と歩いて回ったり
平和なお正月休みを過ごせました。


そんな中、先日NHKで
衝撃的な映像を見ました。



【世界の果ての通学路】という
子供の通学路を追ったドキュメンタリー



とか...もう壮絶なんです。


ケニアのジャクソン君は、６歳の弟と
象やキリンに襲われないように
片道１５キロ、２時間
「通学路」？と言われる
大草原を小走りに走る



アルゼンチンのカルロス君は
山や平原を馬に乗って妹と
１５キロを１時半かけて


モロッコのザヒラさんは
徒歩で山を何個も超え、
片道２２キロを４時間



インドのサミュエル君は
車椅子の兄を連れて
４キロ、１時間半。。。


もう...言葉が出ない感じで
車３分で通園する子供たちも
じーっと固まって映像を見ていました。



以下、公式サイトより

日本をはじめ、先進国では
子どもが教育を受けることは義務であり
権利とされている。


学校は徒歩圏内、またはスクールバス
公共交通機関で通える範囲に設置されるが
本作に登場する子どもたちの教育環境は
全くそうではない。


通学路は危険だらけで、
大人の足でも過酷な道のりなのだ。


それでも子どもたちは
学校へまっしぐらに向かう。


ひたむきな彼らを見て気づかされるのは
教育とは将来を切り拓くためのパスポート
ということだ。


別の大陸、違う言語、宗教、
生活環境の中で暮らす4人の子どもたちは
真っ直ぐな瞳で同じ思いを語る。


「夢をかなえたいから」


世界の果ての通学路から、
希望に満ちた地球の今と未来が見えてくる。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

また、監督のパスカル・プリッソンさんは..


私たちは登場する4人の子どもを通して
女子教育の問題、身体的な障害、貧困
といったテーマも描きたかった。


住環境が厳しければ厳しいほど、
学習に対する子どもたちのモチベーションは
高くなる。


映画からわかるように、
子どもたち自身も親の世代とは違い、
勉強できる時代に生まれて幸運だと
身に浸みているからだ。


私たち大人は、エネルギッシュで
モチベーションの高い彼らを、
もっとサポートすべきだ。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

何か...とても大切なことを
「親として」気づきを与えてもらった
気がしました。


日本って、今の子供たちって
恵まれすぎていませんかね...


taukoは明日１/６(火)より
2015年の営業をスタートいたします。



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２０１４年、最後の投稿になります


今年もたくさんの方々より支えていただき
夫婦揃って大きく体調を崩すこと無く
無事、営業を続けることが出来ました


皆様のあたたかいお気持ちへ
心より感謝申し上げます


２０１５年も、
皆様の「ホッと一息...」のために
微力ながら精進して参りますので


これからもtaukoを
どうぞよろしくお願いいたします



<年末年始 営業のお知らせ>
１２/２８(日)〜１/５(月) 休業
１/６(火) ２０１５年 営業スタート
とさせていただきます



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。。。。。。。。。。。。。。。。。。

年末年始、長いお休みを
お子様とどのようにお過ごしですか？


我が子は、普段保育園で
規則正しい生活をさせてもらうため


休みに入ると、
食事・遊び・昼寝・就寝などの
バランスをどう取るか...
毎日の課題になっています。


思いっきり遊ばせて、夜は早く就寝。
理想通りには、なかなか行かないもので



結局、大好きなディズニーやしまじろうの
DVD三昧だったりします


「普段、いろいろ我慢させているし
休みの時くらいはいいかな..」と
子供の思うように親も楽な方に
逃げてしまいそうなのですが...


ちょいとストップ！


こちらを読んで
意識を変えなくては！と反省しました。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

「甘やかす」と「甘えさせる」の違い

日本人は「しつけ」の意識が強いので、
子育てする上で「甘やかしてはいけない」
と考える人がけっこういます。


「甘やかす」というのは
「こどものいいなりになってしまう」
という状態のことでしょう。


「甘やかしてはいけない」
それにともなってこどもが
「甘えたい」欲求までシャットアウト
してしまうことがしばしばあります。


もう１つあります。


最近多いパターン
「甘やかしているけど、
甘えさせていない」というものです。


親が子どもの「いいなり」になりながらも


一生懸命「親の言うことを聞く子」とか
「いい子・出来る子」とかにしようと、
支配的・命令的・抑圧的な関わりを
してしまいます。


その過程では「甘えさせる」という余地
はあまりありません。


これが最近多いパターン。


こどもは親のわけわからない対応に
どんどんねじくれた性格になっていきます。


なぜかというと、
こどもは「甘える」ことによって
安心感・信頼感・愛情の確認をするのだけど


それができないばかりか
さらに支配・抑圧されてしまうので
その感情をほかの事で表してきます。


親の何かやりたい事を
無理やり押さえつけられ
大人の考えを押し付けられたら


そのときはがまんしたとしても
一見関係ない別のことで自分の主張を
押し通そうとします。


大人が受け止めてあげないと
こどもは「甘え方を知らない子」に
なります。


こうなると、受け止めてもらうために
ネガティブなことをする子に
なってしまいます。

保育士おとーちゃんの子育て日記 より
。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ま、まさに...
最近多いパターン、
私のことかもしれません


「甘やかす」のではなく
「甘えさせる」こと。
意識しなくては、いけませんね。。


２０１４年中に気づけて、良かった


<年末年始 営業のお知らせ>
１２/２８(日)〜１/５(月) 休業
１/６(火) ２０１５年 営業スタート
とさせていただきます



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先日次女が三歳になりました。
お姉ちゃんになったなぁ〜と思う一方
まだまだ...イヤイヤも続いているので


望まないことがあると、姉妹揃って
正面パンチ、噛む、蹴るは当たり前


親も忍耐力をためされますよね。


以前は行動に対して、
「しつけ」と叱っていたのですが...


私もようやく親として成長できてきたのか？
いろいろな気持ちの裏返しかと
想像する様になってこれました。


【子供の気持ちを理解し、寄り添う】

親も余裕を持ち、想像力を鍛えないと
私自身の心が崩壊していくような気が
しています。


大阪市枚方のすこやか小児科のブログに
ヒントを見つけましたので紹介します

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

子供を理解するための
「心のエネルギー」という考え方


【心のエネルギーとは】

親から褒められる達成感、自尊心、自信
自分が他者の役に立っていることの充実感
また体調等によって生まれ
そして蓄えられていきます


一方このエネルギーは
親の怒り、欲求不満
自尊心が傷つけられるような事象
否定的な自己評価、周囲の冷淡な無視
体調の悪さによって消費されます。


この心のエネルギーは
人間関係においてなされた事象のみで
増えたり減ったりします。


従ってゲームやスマホ等で得たものは
勘定に入りません。


【心のエネルギーの回復のために】

何か子供がつまずいたな
困っているなと思った時は
意識して「心のエネルギーが溜まるように」
接してください。


「褒めて育てよ」という言葉は
要は「心のエネルギーを貯めてあげなさい」
という意味です。


緊急性がある時は
「褒める点を探してでも」褒めるという
気迫が必要です。


小言ではないので何回でも
褒めてやって下さい。（でも小言は1回）


幸福感、自信は心のエネルギーの
最も大きな因子です。


子供の自信または幸福は


年少児は「僕は親から愛されている，
この家の大切なメンバーだ。
こんな僕だけど親は僕が大好きだ」
と言う確信。


年長児は「僕には何かがある！。
ひとより優れた何かがある」という
確信です。


親のつとめはこの確信を与えることです。


しかしどうしても親として
叱る必要があることがあります。


その時は手短に注意し
「私はあなたのしている行為は良いと
思っていない」という事を伝え
くどくど言わない事が大切です。

すこやか小児科 ブログより
。。。。。。。。。。。。。。。。。。

子供たちの「心のエネルギー」を
年末年始でいっぱいにしてあげたいと
思います


<年末年始 営業のお知らせ>
１２/２８(日)〜１/５(月) 休業
１/６(火) ２０１５年 営業スタート
とさせていただきます



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本日で今年の営業は終了いたします


日々、多くのお客様より支えていただき
このブログも四苦八苦しながら
なんとか...更新してこれました


ご来店いただきましたお客様、
またブログへご訪問して下さる皆様


taukoを可愛がってくださり
本当に...ありがとうございます



明日１２/２８(日)から１/５(月)まで
お休みをいただき


年明け１/６(火)より
２０１５年の営業をスタートいたします


来る２０１５年が
皆さまにとって素晴らしい年に
なりますように



またお会いできます日を
楽しみにしております


年末年始のブログは
育児のことなど更新していきますので
たまに...のぞいて頂けたら、幸いです



今週のプレートごはんとカレー
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2014年の営業も、
あとわずかとなりました


週替わりのプレートごはんを
毎週の様にお召し上がりに来て下さる
常連のお客様方々が


「今年の食べ納めに...」
と次々とご来店される週となりました


２年前からはじめたtaukoも
たくさんのお客様に愛されるお店に
なってきたなぁ...と実感しています。


みなさまのお気持ちに感動しながら
今日、明日と頑張ります



Xmas限定【シュトーレン風スコーン】
ご予約・お取り置きなど多数頂き
連日、ソールドアウトとなりました！

ありがとうございます



こちらも2014年食べおさめに...
【北欧風シナモンロール 170yen】


<年末年始 営業のお知らせ>
１２/２４(水)〜１２/２７(土) 通常営業
１２/２８(日)〜１/５(月) 休業
１/６(火) ２０１５年 営業スタート
とさせていただきます



今週のプレートごはんとカレー
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メリークリスマス
みなさまのお家に
サンタさんはやってきましたか...？


北欧の国々では
クリスマス休暇真っ最中。


クリスマスイヴから休暇に入り
サウナで身を清めた後は、チャペルへ。


お家では、牛乳粥やハム
スパイス入りのワインやウォッカを飲み


アンチョビとポテトの
【ヤンソンさんの誘惑】と呼ばれる
グラタンをいただきます


このヤンソンさんは
ムーミン作家・トーベヤンソンさんとは
別人。。いろいろいわれがあるそうです。


クリスマス休暇中は
お仕事、お店も全てクローズされ
家族で過ごすのが定番で


クリスマスの翌日12/26まで
お休みなんですよ。


日本では、クリスマスが終われば
お正月の準備。



また来年お会いしましょうね〜



本日までの販売です
【 シュトーレン風スコーン ２００yen 】


<年末年始 営業のお知らせ>
１２/２４(水)〜１２/２７(土) 通常営業
１２/２８(日)〜１/５(月) 休業
１/６(火) ２０１５年 営業スタート
とさせていただきます



今週のプレートごはんとカレー
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今日はいよいよクリスマスイヴですね
楽しいクリスマスをお過ごしください

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

では...
【 今週のプレートごはん 】

季節のお野菜などを十種類程
お召し上がりいただけるプレートごはん。
毎日10食限定にて、ご提供しております

若鶏の香草焼きマーマレードソース
インゲンの胡麻和え
ハンダマのお浸し
カボチャの煮物
人参とレーズンのマリネ
出汁巻き玉子
グリーンサラダ
カリフラワーとかぶのポタージュ

【 今週のカレー 】



チーズたっぷり！焼きカレー
スパイシー・チキンカレー



ひき肉とひよこ豆のカレー


4月より、消費税増税のため
お食事の価格を変更させていただいて
おります。

新価格はプレート・カレー共に
サラダ・ドリンクつきで1,000円となります

今週もお気軽にお立ち寄りください



明日１２/２５(木)までの販売です
【 シュトーレン風スコーン 200yen 】


<年末年始 営業のお知らせ>
１２/２４(水)〜１２/２７(土) 通常営業
１２/２８(日)〜１/５(月) 休業
１/６(火) ２０１５年 営業スタート
とさせていただきます



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先日東京へ帰省した時
水道橋にある【ムーミンカフェ】へ
行ってきました。


ムーミンたちと会えるのと
親戚とのお食事会でしたので
子どもたちはワクワクドキドキ


東京ドームシティの一角にあり
すでに行列が...予約してて良かったです



ムーミンカレー！



お子様セット。
食べるのもったいない〜



店内にはムーミン谷の仲間が
たくさんいて



一緒にお食事できます
ニョロニョロは...ちょっと怖い？





BGMもムーミンの映画のだったり
た〜っぷりムーミンワールドに浸れますよ



可愛くて、飲めない



親戚との久しぶりの再会を
ゆったりと過ごすことが出来ました



機会ありましたら
ぜひお立ち寄りくださいね

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ムーミンベーカリー&カフェ
東京ドームシティ ラクーア店
東京都文京区春日1-1-1
東京ドームシティ ラクーア1F
●TEL:03-5842-6300
●営業時間：
[平日]8:00～22:30 / ラストオーダ 22:00　
[日・祝日・連休最終日]8:00～22:00
ラストオーダー 21:00
●定休日：不定休
▼アクセスはこちら



taukoは
１２/２１(日)〜１２/２３(火)まで
定休日と祝日の為、お休みいたします

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先日、糸満市真壁にある
沖縄県農業研究センターの一般公開デーに
出かけてきました。


目的は【芋掘り体験】
普段は未公開の沖縄県開発のお芋の畑で
芋掘りできる貴重な経験となりました。


長女はずーっと「畑に行きたい！」
と言っていたので、
この日を待ち望んで、いざ出発。





はじめに道具の説明と
靴汚れ防止の袋のつけ方。





掘り方のレクチャーを受け..





ホリホリ...







「とったど〜！」



また取れちゃった



本当はこれがやりたかったみたいで



とても良い経験をさせていただきました。


袋いっ〜ぱい持ち帰りできて
道具の貸し出しから畑の送迎まで
全て無料と、大満足



帰りは近所の【真壁ちな〜】でおそば。



収穫体験って
元気にさせてくれますね。
今度はたんかん狩りかな？

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

taukoは
１２/２１(日)〜１２/２３(火)まで
定休日と祝日の為、お休みいたします

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いよいよXmasウィーク
はじまりますね！


taukoは
明日１２/２１(日)〜１２/２３(火)まで
定休日と祝日の為、お休みを頂きます..



連日ソールドアウトの
【シュトーレン風スコーン】は
本日と、来週２４日(水)、２５(木)のみの
販売となります


お早めにどうぞ



今週のプレートごはんとカレー
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スウェーデンからやってきたこの子。
お名前は【ユール・トント】
サンタのお手伝いする小さな妖精です。


先日紹介した
フィンランドの【トントゥ】と同じ
普段は小屋や納屋ひっそり暮らし
この時期は大忙し...のはず


この子、実は
スウェーデンを代表するアーティスト
Lisa Larson(リサ・ラーソン)さんの作品
なんですよ。


Lisa Larson さんについては
こちらの記事に書きましたが



今年UNIQLOとタイアップしているので
こちらのネコたちをご存知の方も多いかと
思います。


実は元々陶器の作品をたくさん作っていて
毎年陶器のユール・トントも
発表されているんです。


年ごとに違うトントを揃えるのが夢ですが
結構...高価なもので


陶器の小物って...
どことなく...昔はねるのトびらでやってた
「ほぼ100円ショップ」が思い出され


この子、勘違いされないかと
密かに心配...というのは、余談ですが


店内のどこかにいますので
ご来店の際は、探されてみてくださいね



【シュトーレン風スコーン 200yen】
クリスマスまでの限定販売です

今週のプレートごはんとカレー
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誠にありがとうございます



ここ数日、めっきり冷え込んでいますね。
「寒いから、お客さん少ないかも」
と、実は毎日思っているのですが...


お食事、テイクアウトともに
ソールドアウトの日が続いています。


こんな寒い中、ご来店いただけることに
心より感謝しております。。



昨日ブログでご案内した
【 シュトーレン風スコーン 】も完売


「ブログを見て...」と
早速お問い合わせやご予約もいただけて
嬉しく思っているのですが


ご要望の商品を
お手元にお渡しできなかった
お客様もたくさんいらして...
誠に申し訳ございません


数に限りがございますので
お問い合わせいただけますと
大変助かります。。

TEL：０９８－８５０－８０００
営業時間：11:00-19:00
定休日：日・月・祝日

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今日も
ベーグル・シナモンロール・スコーン
ご用意しております


今日こそ、ご要望の子たちを
お持ち帰り頂けますように



今週のプレートごはんとカレー
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おはようございます

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昨年大人気だった
【 シュトーレン風スコーン 200yen 】
今年もまたXmasまでの限定発売
はじめます


ラム酒漬けしたドライフルーツと
ナッツたっぷりのスコーン。


人気の白イチジクや
ひまわりやカボチャの種ぎっしり。


tauko売れ筋のスコーンの中身を
ギュギュっと一つにまとめたスコーンで
大きさも通常の倍、あります



こちらの袋でお持ち帰り頂けますよ

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

数に限りがございますので、
【ご要望の数・ご来店のお時間】を
ご希望の前日までにお知らせ頂けますと
大変助かります。。

TEL：０９８－８５０－８０００
営業時間：11:00-19:00
定休日：日・月・祝日


皆様のご来店をお待ちしております



今週のプレートごはんとカレー
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最近見なかった【 ズッキーニ 】
糸満産のものを見つけちゃいました！


ズッキーニは
形がキュウリと似ていますが
実はかぼちゃの仲間でウリ科です。


完熟する前に収穫し
未熟な実をいただく
珍しいお野菜なんですよ。


かぼちゃの仲間なので
βカロチン・ビタミンB・カリウムが豊富。
で、かぼちゃより低カロリー！


油で炒める事で口当たりが良くなり
カロチンがビタミンAになり吸収率UP


粘膜保護や風邪予防、血液の循環をよくし
むくみ解消、美肌効果も


緑と黄色がありますが
珍しくって、見た目も鮮やかな
黄色のズッキーニ、choiceしてみました


今週も栄養をたくさんとって
健康な一週間をお過ごしくださいね

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

では...
【 今週のプレートごはん 】

季節のお野菜などを十種類程
お召し上がりいただけるプレートごはん。
毎日10食限定にて、ご提供しております

若鶏唐揚げ柚子胡椒ソースかけ
ブロッコリーの胡麻和え
赤ピーマンのキンピラ
ハンダマのお浸し
人参とレーズンのマリネ
出汁巻き玉子
グリーンサラダ
ズッキーニとかぶのスープ

【 今週のカレー 】



チーズたっぷり！焼きカレー
スパイシー・チキンカレー



ひき肉とひよこ豆のカレー


4月より、消費税増税のため
お食事の価格を変更させていただいて
おります。

新価格はプレート・カレー共に
サラダ・ドリンクつきで1,000円となります


今週もお気軽にお立ち寄りください




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先週の記事の続きです。

２００２年に沖縄へ移住してから
今年で１３年目の沖縄暮らし


大好きな沖縄に住めることが
私にとっては、何に於いても優先され


この１３年「帰りたい」とは
一ミリも？思えませんでした。


両親も幸い健康であり
沖縄へ来てくれることもしばしば
寂しいとも思わなかったんです。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今回、子供二人を連れての
初めての帰省。


いつも絵本や贈り物をしてくれる親戚とも
子供たちをやっと会わせることができました


また私の妹たちはみな東京在住で
実家を中心に生活の拠点を変え
身近な孫たちは総勢５名に。


実家に集まり遊んだり
両親が面倒をみたりすることも多い


そんなワイワイガヤガヤな生活を
大変大変と言えども
両親ともども楽しんでいる感じでした。


また生活面も、八王子市と郊外だけど
大型スーパー、コストコ、回転寿司など
車でチョチョっと行けば、たくさん。


東京はやっぱり便利だし
生活しやすいなぁと。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

単身から、結婚。育児のある沖縄生活。
寂しさを感じたことは一度も無かったのに


今回帰省してみて
安心してこころ開ける親戚や家族と
なかなか会うことが出来ないのは
やっぱり...孤立した生活なのかなぁと


帰省の後、
保育園におじいちゃん、おばあちゃんが
子供を連れてきているのをみて
心の何処かで...羨ましいなぁ
思ってしまう私がいます。


「帰省ショック」とも言える
心の変化に、私自身びっくり。。


そんなに気張ってきたつもりは無いのに
「やっぱり何処かで...張ってたんだ。」と。


そんな気持ちもあって
帰省した後のこころが
抜け殻の様になっています。


とは言え、生活もあるので
リハビリしている最中なのですが。


親戚がいない地で、
仕事し、家族で生活することは
大変なことだったのですね


帰省から沖縄へ戻る日
家族や従兄弟との別れ際
目を真っ赤にし寂しさで泣きたいのを
我慢している長女を忘れられません。。


東京へ引っ張られる気持ちもありますが
一度は決めたこと。


切り替えて、頑張らなくては。
お客様が待って下さっていますので！


taukoは、日曜日・月曜日
定休日をいただいております


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昨日、保育園の親子行事で
【誕生学】の講義を聞かせていただきました


誕生学とは...
「生まれてきたことが嬉しくなると
未来が楽しくなる」をコンセプトに
生まれてくる力を伝える
ライフスキル教育プログラムの一つ。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

助産師で、誕生学アドバイザーの
西平みゆき先生より


子供たちにもわかりやすい様
お米や豆など身近なものを使って
赤ちゃんの大きさを説明いただき


「命のお部屋」=胎盤
「命の道」=産道
などの言葉で、出産までの道のりを
お人形を使ったお話の後に


出産シーンをみんなで見て
命の大切さを学びました。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

結構長い講義で、
飽きてしまわないか不安もありましたが


4歳の長女は出産シーンで
目を真っ赤にして
お話も映像も、心に響いた様でした。


命の大切さを学ぶ良い機会になり
ほんわかとしましたが


その後の先生の親向けのお話が
もっとすごく...深かったんです。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

「性情報が、３０年前の７００倍」

私たちが受けた性教育は
男女別にコソコソっと受けるものでした。


今はインターネットの普及により
３０年前に比べて７００倍の性情報に
子供たちはさらされていると
言われています


また沖縄の現状を見ると
中高生の感染症や中絶が
全国でダントツに多い。


性の低年齢化が進み
小学生高学年、中学では遅い。


沖縄で命の大切さ、自尊心を高める教育を
幼児期からすすめるべき理由は
ここにあります。


「立会い出産に事前教育を」

立会い出産が増え、
兄弟姉妹の立会いをする子供も
増えていますが


現場での衝撃や
へその緒を切るなどの行為に
トラウマを持つ子供もいる。


へその緒を切るのは
お母さんと赤ちゃんにとっては
爪を切るのと同じように痛くない等


事前に学ぶことが大切です。


「プライベートスペースを守る習慣を」

裸で歩き回る子供たちへは
「恥ずかしいから止めなさい」では無く
「大切なところだから、隠しなさい」と。


自分の身は、自分で守ることの習慣を


「男の子の性教育は男性から」

性の相談ダイヤルは7、8割が男の子。
性のことで悩むのは男の子が多いんです。


男の子の性教育は【男性から】
シングルマザーの方も
お願いできる身近な男性から
男の子に伝えてもらう。


そこまでしても、男の子の性教育は
大切なものです。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

幼児期で、まだまだ...と思っていたので
このお話は衝撃でした。


いつか中学生にも、
大人にもなる子供たち。


まだ早いではなく、
子供たちを守るために
今から！なのですね。


▼誕生学 ついてはこちら


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Photorip site より

毎年12月13日には
北欧諸国ではクリスマスの前夜祭
【聖ルチア祭】が行われます。


聖ルチア祭とは...
あの「サンタ〜ルチア〜♬」の
ルチアさんという聖女へ祈りを捧げる
お祭り。


スウェーデンやフィンランドでは
「貧しい人たちに身を削って施した聖人」
として知られており
愛され続けているそうなのです。


参加するのは、一家の年長の少女。


白い衣装で聖ルチアに扮して
「生命を奪うことを拒む火の象徴」
とされる【ロウソク】の冠を被り
同じ扮装をした少女たちと行進する
のだそうです。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

一方、スウェーデンでは
【ミス・ルチア】コンテスト的なものがあり
毎年、学校代表などから都市代表
そしてなんと国営放送で優勝者？が
決定されるそう。


都市代表のルチアさんたちは
地元ショッピング・モールや
老人世帯、教会を訪問し
歌を歌いながらジンジャービスケット
を手渡すそうですが...


ちょっと商業的な面も？


ともあれ、スウェーデンはじめ
フィンランド、デンマー等北欧諸国で
大きなイベントなのですね。


クリスマスまで、あと少しです



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taukoのカレーの中で
一番人気あるのは...



やっぱり
【 チーズたっぷり！焼きカレー 】


数十種類の自家調合したスパイスと
オーブンで余分な油を落とした
チキンカレーに


チーズと卵をのせて
アツアツに焼き上げる
「グラタン風カレー」


スパイスの力で
体の中から温まっちゃいます


お食事の後は...


香り高い北欧紅茶や
ハンドドリップの深煎りコーヒーも
お選び頂けますよ


その他にも...



ひき肉とひよこ豆カレー
スパイシー・チキンカレー

三種類のカレーをご用意しております


サラダ・ドリンクセットで
1000yenです


お気軽にどうぞ



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【 国産レモンとココナッツのスコーン 】

安心安全な国産レモンを
皮ごとすり下ろし、果汁を入れた
口当たりの爽やかなスコーン


レモンがそろそろ無くなりますので
今週くらいまでですよー
お早めにどうぞ



こちらも人気出てきました
【プルーンとナッツのスコーン】

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

【 12月のレギュラースコーン 】
【期間限定】
国産レモンとココナッツ 130yen
Wチョコ 130yen
プルーンとナッツ 130yen
白イチジク 130yen
有機オートミール 130yen

。。。。。。。。。。。。。。。。。

taukoでは
たまごとバターを使わない
全粒粉・種子島産双洗糖
アルミフリーのベーキングパウダー
豆乳で練り上げたスコーンを
毎日５〜６種類、焼き上げています

店内での食後の「おやつ」に...
ご自宅へのお持ち帰りに…
お知り合いへのちょっとした手土産に…
いかがでしょうか

お取り置き、大量注文ご希望の際は
お気軽にお電話くださいませ

TEL：０９８－８５０－８０００
営業時間：11:00-19:00
定休日：日・月・祝日

皆様のご来店をお待ちしております



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本日12月10日は【ノーベル賞授与式】


今年は青色LEDの発明で受賞された
赤崎勇さん、天野浩さん、中村修二さんが
スウェーデン入りされているので


現地スウェーデンの様子が
連日メディアで報じられていますね。


【ノーベル賞】とは...
ダイナマイトの発明で知られる
アルフレッド・ノーベルの遺産を基に
1901年に創立された世界的権威のある賞


毎年10月に受賞者が発表され
ノーベルの命日にあたる12月10日に
ストックホルムでスウェーデン国王より
授与されるそうです。



授与式の後は、晩餐会と舞踏会。


約1300名もの参加者が
同じメニューをいただくという
世界最大の晩餐会なのだそう。


晩餐会のメニューは
毎年注目の的で、当日まで極秘。


例年スウェーデン料理をベースに
3品ほどサーブされるそうで


そこで使われるカトラリーは
山崎金属工業という新潟燕で製造される
日本製であったり


ワインリストに
神戸の地酒「福寿」が入っていたりと


日本ともゆかりの深い晩餐会。



その晩餐会で、taukoがご提供している
【北欧紅茶】もサーブされるのですよ


スウェーデン王室御用達の紅茶
ということで、おもてなしにぴったり
ですよね。


▼北欧紅茶が選ばれる理由とは？


taukoではランチにセットで
お手軽に飲めちゃいますよ。


ご来店の際、一度はお試しくださいね




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このまぁるい大根
ご覧になったことはありますか？


【聖護院大根】という京野菜。
見た目はカブの様ですが
実際はすごく大きいもの


今は全国的に栽培されていて
丸大根の品種は【聖護院大根】
と呼ばれることが多くなっている様です


小ぶりなものですが
昨日taukoパパが糸満産を発見！


肉質がとても柔らかいのに
煮くずれしないのが特徴で


辛味が少なく、甘みがあり
煮物に向いているとのこと。


早速今週のプレートごはんに
入れてみます


今週も栄養をたくさんとって
健康な一週間をお過ごしくださいね

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

では...
【 今週のプレートごはん 】

季節のお野菜などを十種類程
お召し上がりいただけるプレートごはん。
毎日10食限定にて、ご提供しております

鶏胸肉と島豆乳のハンバーグ
茄子とピーマンの味噌炒め
聖護院大根と厚揚げの煮物
ハンダマのお浸し
人参とレーズンのマリネ
出汁巻き玉子
グリーンサラダ
カボチャとキャベツの味噌汁

【 今週のカレー 】



チーズたっぷり！焼きカレー
スパイシー・チキンカレー



ひき肉とひよこ豆のカレー


4月より、消費税増税のため
お食事の価格を変更させていただいて
おります。

新価格はプレート・カレー共に
サラダ・ドリンクつきで1,000円となります


今週もお気軽にお立ち寄りください




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