“tauko”とは、フィンランド語で “休憩” という意味です。
豊崎にお住まいの方や、近くにお越しの方に
お気軽に立ち寄って、ゆっくりしていただけるお店になるように...
という願いを込めて、名付けました。
cafe+spice taukoのメニューはこちら
沖縄アウトレットモールから車で2分
駐車場6台完備
チャイルドシート・オムツ替えスペースもご用意しております
ご予約・お問い合わせは 098-850-8000
営業時間 11:00〜19:00
日・月・不定休 ※2013年9月より定休日変更いたします
都合により、臨時休業する場合がございます
ご来店の際は☎いただけますと幸いです
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2014年06月05日
注目！【柚子胡椒って実は○○が入っていない！？】今週のプレートごはんとカレー。
おはようございます
taukoママのブログをご覧いただき
誠にありがとうございます
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
子供の体調は、おかげさまで
だいぶ回復してきました
お休みをいただき
ありがとうございます
本日より通常営業させていただきます
今週の注目は【柚子胡椒】
柚子胡椒とは...柚子胡椒は、胡椒とは呼ばれているものの
実は、胡椒の実は入っていないんですよ。
柚子胡椒は「青唐辛子」をベースに
細かく刻んだ青ゆずの皮と塩で作られます。
唐辛子のピリッとした辛みに
柚子の爽やかな香りが重なった
清々しい風味が人気な調味料です。
カプサイシン効果も柚子胡椒の唐辛子に含まれている
カプサイシンは、胃の粘液の分泌を促進させ
それにより胃が保護されるようになり
胃の炎症の予防に繋がります。
またご存知の通り
新陳代謝を上げる働きも
柚子もビタミンCやペクチンといった
栄養成分が豊富に含まれ
免疫力の上昇や美容効果
腸の働きを助ける効果などがあります
ちょっぴり使うから...少量で唐辛子のピリッとした辛みと
柚子の爽やかな風味を同時に味わえるので
塩は使っていますが少量。
塩分が多く必要なお料理を作る際などに
塩を控えめにし、その代わりに柚子胡椒
を使うと、塩分の摂取量が抑えられますょ。
【柚子胡椒】
今週のプレートごはんに使っていますョ
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【 今週のプレートごはん 】
季節のお野菜などを十種類程
お召し上がりいただけるプレートごはん。
毎日10食限定にて、ご提供しております
鶏胸肉と島豆腐のハンバーグ
ナスと赤ピーマンのレモン炒め
ハンダマのお浸し
ゴーヤーの柚子胡椒和え
人参とレーズンのマリネ
出汁巻き玉子
グリーンサラダ
糸満産もずくのスープ
【 今週のカレー 】
チーズたっぷり！焼きカレースパイシー・チキンカレーひき肉とひよこ豆のカレー4月より、消費税増税のため
お食事の価格を変更させていただいて
おります。
新価格はプレート・カレー共に
サラダ・ドリンクつきで1,000円となります
今週もお気軽にいらしてくださいね
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